Sinds 1 juli van dit jaar vind je in Doetinchem Het Bierkwartier. Deze bierspeciaalzaak staat onder leiding van Dafne Vrolijk en Wessel Eitjes. Dafne: ‘We willen het woord ‘speciaal’ in ‘speciaalzaak’ extra diepte geven door onze passie voor bier over te brengen, bieren te adviseren op basis van onze uitgebreide kennis, bier-spijs combinaties te adviseren en mensen kennis te laten maken met de ambacht achter het bier.’
Wessel heeft het internationale biersommelier diploma, gehaald bij StiBON en samen heeft het stel 25 jaar ervaring in de horeca. ‘Gastvrijheid vinden we dan ook heel belangrijk. Mensen kunnen even snel een bier halen, maar we nemen ook graag alle tijd voor klanten en adviseren bijvoorbeeld bij keuzes voor een thuisproeverij.’
Huidige bierlandschap
De winkel heeft rond de zeshonderd bieren. ‘Veelal unieke biersoorten, en in een wisselend assortiment. Zoals past bij het huidige bierlandschap werken we veel met seizoensbieren, specials en limited editions.’
Zeer geschikt
Bij de winkel hoort ook een proeflokaal. ‘Daar verzorgen wij proeverijen buiten openingstijd. Vanaf acht tot zestien personen kan dit exclusief afgehuurd worden, een kleinere groep kan zich inschrijven voor de (thematische) proeverijen die wij regelmatig organiseren. Ook kan een proeverij op een andere locatie gehouden worden, zoals een horecagelegenheid of een bedrijfskantine. Onze proeverijen zijn zeer geschikt voor een familiefeest, teamuitje of vrijgezellenfeest.’
Contact
Het Bierkwartier
Nieuwstad 73, 7001AC Doetinchem
I: www.het-bierkwartier.nl
E: info@het-bierkwartier.nl
T: 0624362914
